Александра Коршунова занимается производством мороженого. Основной упор делала на создании больших тортов. Обычно торты покупали на празднование детских дней рождения.
С какой проблемой столкнулась Александра?
Первые 10 дней карантина телефон молчал. Заказов не было вообще.
Я была в полном ауте. Мне было обидно. Только-только мы, благодаря Бизнес-Практике, составили план мероприятий, которые должны были привести к успеху. Только он заработал, у меня пошли 4-6 заказов в день — и тут вдруг бац, и всё. Всё отвалилось.
Во время самоизоляции и закрытия развлекательных центров необходимость в огромных тортах от 3 кг пропала. Никаких праздников, Дней рождения, вечеринок.
Пустота.
Отчаяние.
Неопределенность.
Какую стратегию выхода из кризиса мы предложили?
Александра провела анализ целевой аудитории, ее потребности в условиях самоизоляции и решила сменить основной товар. Если не будут покупать торты для вечеринок, то что будут заказывать больше всего?
Мороженое больше покупают для дома. Тогда следует сделать упор на небольшие порции.
Вот что сделала Александра по рекомендации БП:
- запустила акцию: закажи 5 банок мороженого и получи 6 банку или коробку вафельных рожков в подарок
- запустила рекламу в соцсетях
План сработал.
Вот как описывает тот период Александра:
Как я предполагала: народ сидит дома и заказывает мороженое. Мы работали с утра до ночи В апреле у нас был всего один выходной. У меня даже не было времени добавить акции на сайт. Мы всё время делали мороженое.
Количество заказов увеличилось, а средний чек уменьшился. Некоторые ингредиенты подорожали, выросла цена на упаковку, перчатки. Пришлось больше работать, чтобы достичь финансовых целей.
Получилось, что мы очень много работали, а заработали… Да, хорошо заработали, но я ожидала, что будет больше.
Это типичный пример с ученицей БП.
В то время, как владельцы бизнеса закрывают свои предприятия или еле сводят концы с концами, боятся планировать что-либо на будущее, Александра планирует увеличить прибыль и даже поднять цены. Потому что #Сашасказаламнесделать!
По сравнению с апрелем прошлого года продажи выросли в 1,5-2 раза. Заказывали и в розницу, и оптом.
У меня заморожена сейчас идея. Перед кризисом я это почти реализовала. Хочу продавать в кафе красивые пирожные с мороженым. Я купила формы, написала шикарное коммерческое предложение благодаря урокам Александры Гуреевой.
Даже сделала уже эти пирожные. Мне надо только найти время, чтобы достать их из форм, сфотографировать и вставить фото в КП. И к тому моменту, когда кафе начнут открываться, у меня будет уже козырь в рукаве, который мы запустим.
По правде говоря, когда Александра показывала мне цифры роста прибыли я нисколько не удивлялась. Ведь на БП мы даем только действенные проверенные рекомендации, которые вытянут ваш бизнес из любой финансовой ямы.
Не верите? Приходите и попробуйте.
Старт потока 19 октября. Чтобы оставить заявку, кликните по ссылке: http://edu.gureeva.tv/bp
Александра Гуреева